La siguiente versión de la canción Green Onions acalla para siempre el eterno debate de “con cebolla o sin cebolla”. Después de escuchar esta sesión de puro jazz soul no vas a volver a dudar en tu … vida. ¿Vale? Con cebolla. Por supuesto que con cebolla.
Menudo temazo. Green Onions. El súper clásico de Booker T. & The M. G.s. Aquí en la versión de Milt Buckner.
Milt Buckner fue junto a Jimmy Smith uno de los impulsores y gran defensor de un instrumento. El órgano Hammond. Ese órgano que, hasta entonces, estaba ahí callado y discreto en los rincones de algunas iglesias. Esta gente sacó el órgano Hammond de las iglesias, le quitaron el polvo, lo acariciaron como nunca nadie antes lo había hecho. Y, desde entonces, el órgano Hammond se ha convertido en uno de los instrumentos más cool y alucinante de la música jazz y soul.
Lo dicho. Con esto, se acabó el debate. Ya tenemos la cebolla. Por supuesto que con cebolla.
